⑴  摄食体位：让患者取仰卧位，躯干屈曲30°，头部前屈，用枕垫起偏瘫侧肩部，头歪向健侧。这种体位，食物不易从口中漏出，有利于食块运送到舌根，可以减少向鼻腔逆流及误吸的危险。喂食者站在患者健侧，将食物送进口腔健侧。确认能安全吞咽后，抬高角度。如果单纯舌功能障碍，吞咽功能正常，可头后仰，促进食物传递。

    ⑵  食物形态：对于食物形态，应本着先易后难的原则进行选择。容易吞咽的食物特征为密度均一、有适当的黏性、不宜松散、容易变形、不易在黏膜上残留，如菜泥、果冻、蛋羹等。此外，还要兼顾食物的色、香、味及温度等。

    ⑶  一口量：即最适于吞咽的每一口的摄食量，正常人为20毫升左右。一口量过多，食物会从口中漏出或引起咽部食物残留，导致误咽；过少，则会因刺激强度不够，难以诱发吞咽反射。一般先以3-4毫升少量试验，然后酌情增加。

    ⑷  定速：指导患者以合适的速度摄食、咀嚼和吞咽。

    ⑸  吞咽的意识化：引导患者有意识地进行过去习以为常的摄食、咀嚼、吞咽等一系列动作，注意力集中在各时相应做的动作，防止噎呛和误咽。

    ⑹  咽部残留食块去除训练：包括空吞咽训练、数次吞咽训练、交互吞咽训练、点头样吞咽训练、侧方吞咽训练。

    ⑺  选用餐具：勺子面应小、难以粘上食物。若患者自己进食，应选用勺柄粗、长度适宜的勺子。选用杯子喝水时，可以在杯壁上剪个豁口，这样可以避免颈部伸展过多导致误咽。