在患者出院前，专业人员会为吞咽障碍患者制订一套全面的管理及治疗方法，包括口腔护理、饮食的改进、安全喂养的方法等，在家中进行简单的口咽运动训练。加强口腔护理，有效地口腔护理要求清洁整个口腔黏膜、牙齿、舌等。

    对于严重吞咽障碍、不能经口进食的患者可在一段时间内采用留置鼻胃管鼻饲饮食。对于轻度吞咽障碍的患者，不需鼻饲，仅需要改变食物的质地。

    比较适宜的食物性质是：①增稠的液体，例如向果茶中倒入蜂蜜稠度的液体，或将水果直接打碎制成果汁，适合易出现误吸的患者；②质地均一、无颗粒的泥状食物。

    不易食用的有：①干的颗粒，如豌豆、玉米、饼干、硬糖等，尤其较小的颗粒可能被误吸入气管造成气道梗阻；②混合黏度食物：吞咽障碍患者多难以同时控制既有液体又有固体的混合型食物，如水果罐头、混有固体的牛奶或稀粥；③直接用水送服药片或胶囊可能会造成误吸，建议将固体研碎，制成统一稠度的食物。